Энергетическая ценность на порцию

Калорийность262.5 ккал

Белки24.2 г

Жиры15.5 г

Углеводы3.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 40 минут

1
Обмазать кусок говядины солью, перцем, имбирем, мускатным орехом и предварительно раздавленным чесноком.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
2
Растворить мед в вине.
3
Расстелить фольгу на противень, выложить туда мясо и полить вином.
4
Сверху тоже накрыть мясо фольгой выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке полтора часа (минут за 15-20 до конца можно снять сверху фольгу).
Инструменты
Термометр для духовки
5
Дать мясу остыть (духовке) и подавать холодным. Удобно сразу нарезать мясо на порционные куски и полить оставшейся на противне жидкостью.