Энергетическая ценность на порцию

Калорийность435.2 ккал

Белки16.9 г

Жиры18.9 г

Углеводы71.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Лук-порей	2 штуки
Молодые цукини	1 штука
Тыква сквош	1 штука
Оливковое масло extra virgin	3 столовые ложки
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Толченые сухари	2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан	2 столовые ложки
Чеснок	1 зубчик
Листья тимьяна	15 г

Готовить:30 минут

1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте форму маслом.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Порей порежьте тонкими кружками и переложите в миску с холодной водой на 5 минут. Слейте воду.
Инструменты
Нож шефский
3
В миске смешайте порей, тонко нарезанные цукини и тыкву, 2 столовые ложки оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите овощи в форму и разровняйте.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
4
В небольшой миске смешайте сухари, пармезан, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец. Добавьте оставшуюся ложку оливкового масла и перемешайте. Посыпьте смесью овощи.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Отправьте гратен в духовку примерно на 25 минут до мягкости овощей и золотистой корочки.