Энергетическая ценность на порцию

Калорийность446.1 ккал

Белки24.6 г

Жиры28.4 г

Углеводы22.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Мягкий козий сыр	200 г
Цветочный мед	2 столовые ложки
Вода	4 столовые ложки
Лимонный сок	2 чайные ложки
Моденский бальзамический уксус	1 чайная ложка
Свежий розмарин	2 стебля
Чеснок	1 головка
Кедровые орехи	1 столовая ложка

Готовить:15 минут

1
Мед смешать с водой в кастрюльке, добавить уксус и лимонный сок, поставить на плиту и довести до кипения.
Инструменты
Диспенсер для меда
2
Молодые зубчики чеснока вылущить, всыпать в медовую смесь и варить около 5 минут, затем вложить веточки розмарина. Варить до загустения сиропа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Кедровые орешки поджарить без добавления масла до золотистого цвета.
4
Ролик козьего сыра разрезать на 8 частей, смазать срезы оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5–8 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Гратинированные медальоны разложить по тарелкам, полить их медовым сиропом и посыпать орешками, подать с любым зеленым салатом.