Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность316.5 ккал
Белки13.8 г
Жиры27.3 г
Углеводы4.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Блинчики сулугуни | 10 штук |
| Жирный творог | 300 г |
| Сметана 25%-ная | 70 г |
| Свежая мята | 40 г |
| Кинза | 25 г |
| Зеленый перец чили | ½ штук |
| Грецкие орехи | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Хмели-сунели | 1 ½ чайных ложек |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Уцхо-сунели | ½ чайных ложек |
| Имеретинский шафран | 1 ½ чайных ложек |
| Молотый перец чили | 1 чайная ложка |
| Огурцы | 100 г |
| Розовые помидоры | 100 г |
| Листья эстрагона | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Измельчить мяту, кинзу и острый перец. Смешать с творогом и сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
2В блендере пробить орехи и чеснок, с хмели-сунели, кориандром, уцхо-сунели, шафраном, чили, солью и 200 мл воды. Масса должна получиться консистенции не очень густой сметаны.
Инструменты
Блендер
3Огурцы нарезать тонкой соломкой, помидоры тонкими полукольцами. На сулугуни тонким слоем намазать творожную начинку, выложить помидоры, огурцы и листья эстрагона, завернуть в трубочку и разрезать пополам по диагонали. Подавать с ореховым соусом.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
