Автор рецептаЕвгения Буркулай
История рецепта
Нежные, расспычатые, тающие во рту, с тонким ароматом итальянского сыра. Хороший вариант для аперитива.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность221.8 ккал
Белки6.7 г
Жиры17.2 г
Углеводы9.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 50 г |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Паприка | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Соединить все ингредиенты (оставив 1 желток для смазки) и замесить тесто. Положить в холодильник на некоторое время (около часа), чтобы тесто приобрело твердую консистенцию.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Раскатать тесто толщиной 4 мм и нарезать на полоски.
- 3
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить палочки на застеленный бумагой для выпечки противень и смазать желтком. Выпекать до золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки
