Энергетическая ценность на порцию

Калорийность112.6 ккал

Белки4.2 г

Жиры7.4 г

Углеводы7.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Этот рецепт в статьях

Готовить:50 минут

1
Сливочное масло растопить в 250 мл кипящей воды. Добавить муку и соль и на среднем огне вымешать тесто до тех пор, пока оно не скатается в один комок. Слегка остудить тесто, вбить яйца и перемешать.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать жиром и присыпать мукой. Тесто выложить на противень ложкой или с помощью кондитерского мешка. Пирожные запекать на средней полке около 30 минут. Остудить готовые эклеры и срезать верхушки.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Ветчину пюрировать в блендере со сметаной и винным уксусом до кремообразной консистенции. По вкусу приправить перцем и тимьяном. Наполнить эклеры кремом.
Инструменты
Блендер