Энергетическая ценность на порцию

Калорийность109.1 ккал

Белки4.1 г

Жиры6.8 г

Углеводы7.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:45 минут

1
Сливочное масло растопить в 250 мл кипящей воды. Добавить муку и соль и на среднем огне вымешать тесто до тех пор, пока оно не скатается в один комок. Слегка остудить тесто, вбить яйца и перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки
2
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать жиром и присыпать мукой. Тесто выложить на противень ложкой или с помощью кондитерского мешка. Пирожные запекать на средней полке около 30 минут. Остудить готовые эклеры и срезать верхушки.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Брынзу перемешать со сметаной, зеленью и перцем и измельчить в блендере.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Наполнить эклеры кремом.