Автор рецептаЕда
Игра в модный большой зеленый салат — в круассан упаковываются авокадо, водоросли, огурец и бобы эдамамэ. Никаких заправок этой полезной компании не надо, но при желании можно сбрызнуть все лимоном. Рецепт от шеф-повар гастробара «Котельная» Дмитрия Погорелова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность261 ккал
Белки3.6 г
Жиры20.1 г
Углеводы15.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Круассан | 1 штука |
| Огурцы | 15 г |
| Оливковое масло extra virgin | 15 мл |
| Авокадо | 1 штука |
| Сине-зеленые водоросли | 5 г |
| Салат чука | 5 г |
| Бобы эдамамэ | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Разрезать круассан вдоль напополам.
Инструменты
Нож шефский - 2
На одну половину выложить огурцы, авокадо, сбрызнуть оливковым маслом.
- 3
Далее уложить слоями цветные водоросли, чуку, эдамамэ.
- 4
Посолить и поперчить по вкусу.
- 5
Накрыть второй половинкой и подавать к столу.
