Энергетическая ценность на порцию

Калорийность778.5 ккал

Белки50.7 г

Жиры61.3 г

Углеводы5.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриные бедра	1 штука
Сыр гауда	50 г
Перец чили	10 г
Копченый бекон	50 г
Специи	2 г
Растительное масло	10 мл
Соус терияки	20 г

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Подготовить бедро - обрезать все лишнее, оставить только кожу. Сделать карман между кожей и мясом бедра.
Инструменты
Нож шефский
2
Сыр натереть на крупной терке, чили перец нарезать мелко, а бекон нарезать небольшим кубиком.
Инструменты
Терка ручная
3
Из всего нарезанного и натертого сделать начинку, соединив все вместе и нафаршировать начинкой карман на бедре.
4
Налить масло на сковороду, приправить курицу только со стороны кожи и обжарить на хорошо раскаленной сковороде на масле только со стороны кожи.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5
Как только кожа хорошо поджарится, убрать бедро в духовку.
6
Запекать 6-7 минут при температуре 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
7
Достать бедро, дать немного остыть и нарезать на небольшие куски (сыр под кожей хорошо расплавится).
8
После полить соусом терияки и украсить зеленым луком, можно полить соком лайма или лимона.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

Сыр можно заменить на любой твердый. Чили - на любой свежий перец. В целом, в этом рецепте все заменимо. Суть в том, чтобы фаршировать бедро начинкой.