Автор рецептаAnastasia Zaiontchkovskaia
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность642.4 ккал
Белки10.9 г
Жиры52.4 г
Углеводы30.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Кускус | 250 г |
| Вода | 250 мл |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Кабачки | 1 штука |
| Баклажаны | 1 штука |
| Помидоры | 1 штука |
| Цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Миндаль | 2 столовые ложки |
| Кешью | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Вскипятить в кастрюле четверть литра воды. Посолить. Добавить 3 столовые ложки оливкового масла. Снять с огня.
- 2
Всыпать в кастрюлю крупу, хорошо перемешать.
- 3
Мелко нарезать кабачок и баклажан (кубиками со стороной полсантиметра), обжарить на сковороде на растительном масле. Переложить в кастрюлю с кускусом.
Инструменты
Нож шефский - 4
Нарезать помидоры кубиками, обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Мелко нарезать орехи и цедру половины апельсина, переложить в кастрюлю.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Все хорошо перемешать. Подавать горячим или холодным.
