Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность298.3 ккал
Белки18 г
Жиры14.2 г
Углеводы24.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Эстрагон | 1 пучок |
| Черный перец горошком | 15 штук |
| Свекла | 1 штука |
| Лимонная цедра | 1 кусок |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Семена горчицы | 1 столовая ложка |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Гвоздика | 2 штуки |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Сахар | 2 ½ столовые ложки |
| Тмин | 1 столовая ложка |
| Белый винный уксус | 200 мл |
| Ягоды можжевельника | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить.
- 2
Лук разрезать пополам и подпечь на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Свеклу очистить, разрезать на четвертинки.
- 4
В большой кастрюле довести до кипения 1,3 л воды.
- 5
Добавить свеклу, сахар, соль, все пряности и уксус.
- 6
Убавить огонь, варить 15 мин.
- 7
Положить лук, готовить еще 5 мин.
- 8
Эстрагон промыть, обсушить.
- 9
В стерилизованную банку уложить эстрагон, цедру лимона и яйца. Залить охлажденным рассолом.
- 10
Поставить в прохладное место. Через сутки закуска готова.
