Автор рецептаЮлия Обручникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность433.7 ккал
Белки17.8 г
Жиры36.2 г
Углеводы9.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Мидии | 120 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Сливки 20%-ные | 200 мл |
| Зеленый лук | 30 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Зеленый лук мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 2
Пармезан натереть на терке.
Инструменты
Терка ручная - 3
Разогреть сковороду, выложить в нее сливочное масло и выдавить чеснок. Перемешать и обжаривать не более 1 минуты. Влить сливки, добавить соль, перец и готовить, постоянно перемешивая, пока сливки не загустеют (около 5 минут).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Сливочно-чесночный соус выложить на мидии. Сверху выложить натертый сыр, перемешанный с зеленым луком.
- 5
Начиненные мидии выложить на противень, выстланный фольгой, и запекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Готовые мидии подавать с лимоном.
Инструменты
Термометр для духовки
