Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Салаты, закуски из рыбы и морепродуктов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность147.5 ккал
Белки19.5 г
Жиры2.4 г
Углеводы14.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морские гребешки | 400 г |
| Огурцы | 3 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Зеленый салат | 50 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Сельдерей | 2 штуки |
| Черный перец горошком | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду, добавить перец, сельдерей, морковь и варить 10 минут.
Инструменты
Кастрюля - 2
Вареное и охлажденное мясо морского гребешка нарезать поперек волокон на ломтики, выложить на тарелку. Рядом с морским гребешком разместить гарнир: огурцы и помидоры, нарезанные кружочками. Украсить листьями салата.
Инструменты
Нож шефский - 3
Можно добавить 3–4 чайные ложки готового хрена.
