Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась Гаяне Бреиова, бренд-шеф ресторана Gayane’s.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность127.8 ккал
Белки5.1 г
Жиры7.7 г
Углеводы9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 3 штуки |
| Кинза | 100 г |
| Зерна граната | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Тахини | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Баклажаны помыть, выложить на противень и отправить запекаться в духовку примерно на 15–20 минут.
- 3
Дать готовым баклажанам остыть и очистить их от кожуры.
Инструменты
Нож шефский - 4
Отправить баклажаны в глубокую миску.
- 5
Следом отправить тхину.
- 6
Мелко порубить кинзу и добавить в миску.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Пробить все блендером до однородной консистенции.
Инструменты
Блендер - 8
Посолить по вкусу и перемешать.
- 9
Украсить зернами граната.
- 10
Сверху можно положить несколько листьев кинзы для украшения.
