Автор рецептаЕда
Рецепт из Lao Lee Café.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рисовая бумага | 10 штук |
| Куриное филе | 300 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Ананас | 200 г |
| Зеленый салат | 1 пучок |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Соус гамадари | по вкусу |
| Растительное масло | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Промыть куриное филе, обсушить бумажным полотенцем и отправить в духовку на 30-40 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.
Инструменты
Овощечистка - 4
Ананас нарезать небольшими полосками.
Инструменты
Нож шефский - 5
Салат промыть и просушить.
Инструменты
Сушка-центрифуга - 6
Зеленый лук мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Подготовить рисовую бумагу. В глубокой тарелке с теплой водой замочить лист рисовой бумаги на 10–15 секунд, пока он не станет мягким.
- 8
Выложить его на сухую разделочную доску.
Инструменты
Доска разделочная - 9
Собрать немы. На нижнюю треть листа выложить 2–3 листа салата. Сверху добавить курицу, огурец, ананас и посыпать зеленым луком.
- 10
Завернуть края рисовой бумаги внутрь, затем плотно свернуть рулетом.
- 11
Готовые немы разрезать пополам по диагонали.
- 12
Подавать с кунжутно-ореховым соусом.
