Автор рецептаЕда
Пантумака (pa amb tomàquet) — или хлеб с помидорами по-каталонски. Традиционная закуска и очень простой и вкусный бутерброд с помидорами. Кстати, во многих средиземноморских странах есть подобные рецепты хлеба с томатами, где-то помидорами натирают поджаренный хлеб, где-то просто выкладывают на мякиш рубленные овощи. Чтобы приготовить хлеб с помидорами по каталонскому рецепту, понадобятся несколько вкусных помидоров, буханка, чеснок и 15 минут. Подавать хлеб лучше всего с хамоном, ветчиной или сыром — или со всем вместе.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый хлеб | 4 куска |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 2 штуки |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Инструменты
Термометр для духовки
2Нарезать хлеб.
3Выложить кучки хлеба на противень.
4Кусочки хлеба отправить в духовку, разогретую до 240 градусов в режиме гриль, на 6 минут. Либо подсушить в тостере.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
5Подсушенный хлеб щедро натереть чесноком.
6Разрезать помидоры на половинки.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
7Натереть каждый кусок хлеба половиной помидора, так, чтобы мякоть оставалась на хлебе.
8Посолить хлеб.
9Полить оливковым маслом.
10Подавать с хамоном, ветчиной или сыром.
