Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 500 г |
| Батат | 200 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Молотый сушеный чеснок | по вкусу |
| Кокосовая мука | 35 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Кокосовые чипсы | по вкусу |
| Сладкий соус чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Кабачки очистить от кожуры и семян, если они перезрелые. Натереть кабачки на терке.
Инструменты
Нож керамический
3Выложить кабачки в сито, посолить, подождать минут 5 и отжать сок. Переложить в миску.
4Батат очистить и натереть на терке. Добавить к кабачкам.
Инструменты
Терка ручная
5Разбить в миску яйца, добавить немного соли, сушеного чеснока, перца и муската.
6Добавить кокосовую муку и перемешать.
7Разогреть сковородку с маслом, выложить на нее оладьи.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8Поджарить до румяной корочки с двух сторон.
9Перекладывать оладьи из сковороды на сложенное в несколько раз бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.
Инструменты
Бумажные полотенца
10Подавать оладьи, посыпав кокосовыми чипсами, с соусом сладкий чили.
