Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность241.9 ккал
Белки6.1 г
Жиры13.6 г
Углеводы24.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Капуста кимчи | 1 банка |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Рисовый уксус | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Кунжутное масло | ½ чайных ложек |
| Перец чили | ½ чайных ложек |
| Жареный кунжут | ½ чайных ложек |
| Зеленый лук | 3 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Кимчи отжать и мелко порубить.
- 2
В миске смешать кимчи, сок от капусты (0,5 стакана), муку, яйца и мелконарезанный репчатый лук.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Смесь разделить примерно на две или три части. Вылить часть в сковороду, распределите по дну толщиной, примерно, 0,5 см.
- 4
Обжарить с одной стороны сначала 2–3 минуты, затем при помощи широкой лопатки или подбрасывая, перевернуть и жарить с другой еще 2–3 минуты, потом опять перевернуть и жарить еще 30 секунд.
- 5
В отдельной миске смешать уксус, кунжутное масло, перец и семечки.
- 6
Оладьи выложить на разделочную доску, нарезать ромбиками, переложить в тарелку, полить соусом и посыпать сверху зеленым луком.
Инструменты
Нож шефский
