Автор рецептаТатьяна Федянина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манная крупа | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Молоко | ½ л |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Просеянную муку смешать с манкой, солью, сахаром и дрожжами. В центре мучной смеси сделать колодец, влить теплое молоко и перемешивать вилкой (или миксером на низкой скорости), пока масса не станет по консистенции похожа на жидкую сметану. Слегка взбить яйца и добавить в тесто.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем. Поставить в теплое место на 2 часа (пока объем не увеличится вдвое). Одного часа мало, дайте манке разбухнуть.
- 3
Нагреть сковороду на большом огне, уменьшить нагрев до умеренного. Налить в сковороду немного растительного масла. Перемешать подошедшее тесто и ложкой выливать в сковороду небольшими порциями. Жарить оладьи с одной стороны, пока поверхность перестанет выглядеть влажной и покроется дырочками. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяной корочки.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи - 4
Готовые манные оладьи подавать горячими со сливочным маслом, медом или сметаной.
