Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность195 ккал
Белки2.3 г
Жиры16.8 г
Углеводы8.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Баклажаны | 400 г |
| Сладкий перец | 300 г |
| Перец чили | 50 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Петрушка | 50 г |
| Яблочный уксус | 50 мл |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Баклажаны нарезать толстыми ломтиками вдоль и обжарить с обеих сторон, не забывая посолить, в большом количестве растительного масла до коричневой корочки.
Инструменты
Нож шефский
2Перцы избавить от семян, произвольно нарезать и положить в блендер. К ним добавить чеснок, листья петрушки, уксус и оливковое масло, пробить.
3Баклажаны выложить на блюдо в один слой, промазать каждый кусок маринадом, сверху выложить новый слой баклажанов, промазать и повторять процедуру, пока баклажаны не закончатся. Подавать можно сразу же, а можно и чуть погодя, охладив их.
