Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красный сладкий перец | ½ штук |
| Желтый сладкий перец | ½ штук |
| Майонез | 90 г |
| Морковь | 1 штука |
| Соус чили | ½ стаканов |
| Листья мяты | 17 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Рыбный соус | 1 столовая ложка |
| Листья базилика | ¼ стаканов |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Коричневый сахар | 1 столовая ложка |
| Рисовая бумага | 4 штуки |
| Листья латука | 4 штуки |
| Рисовая лапша | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для майонеза чили в маленькой миске смешать майонез, соус чили, лимонный сок, рыбный соус, чеснок и коричневый сахар.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Для овощных роллов перцы нарезать тонкими ломтиками. Измельчить тонкой полоской морковь. Мяту и базилик мелко нарубить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
В средней миске смешать красный и желтый перцы, морковь, мяту и базилик. Добавить чили майонез и хорошо перемешать.
- 4
Положить влажное кухонное полотенце на рабочую поверхность. Замочить рисовую бумагу в теплой воде в течение 20 до 30 секунд (до мягкости). Выложить рисовую бумагу на влажное полотенце. Латук избавить от жестких прожилок и выложить на середину рисовой бумаги. Сверху положить ложку овощной смеси. Сверху на овощи положить 1/4 часть отваренной рисовой лапши.
- 5
Свернуть ролл, смочив свободные кончики рисовой бумаги и хорошо его закрепить. Повторить с оставшимися ингредиентами.
