Автор рецептаАлексей Григорьев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность389.6 ккал
Белки16.2 г
Жиры27.8 г
Углеводы19.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Салат пак-чой | 280 г |
| Красные апельсины | 240 г |
| Лук-шалот | 40 г |
| Чеснок | 15 г |
| Петрушка | 15 г |
| Красный сладкий перец | 100 г |
| Грецкие орехи | 20 г |
| Мясо краба | 200 г |
| Масло грецкого ореха | 25 мл |
| Взбитые сливки | 40 мл |
| Домашний майонез | 100 г |
| Лангустины | 160 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Салат пак чой ошпарить в кипящей воде, откинуть на салфетку и просушить.
- 2
С апельсина снимаем цедру и нарезаем ее тонкой соломкой, затем отделяем сегменты апельсина и нарезаем кубиком.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 3
Красный перец, чеснок, шалот нарезаем мелким кубиком.
Инструменты
Нож шефский - 4
Соединениям мелко нарезанные петрушку, овощи, орехи, с кусочками апельсинов, добавляем взбитые сливки, майонез и масло грецкого ореха, все перемешиваем.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 5
Заворачиваем в пак чой приготовленную начинку так как показано на фотографии.
- 6
Отвариваем очищенные лангустины и выкладываем на блюдо.
Инструменты
Сотейник - 7
Декорируем блюдо цедрой апельсина.
