Автор рецептаЕда
Пан-пердю — хлебные тосты, которые сначала отправляются в яичную смесь, а затем жарятся на сковороде до золотистой корочки. Блюдо это готовят практически в каждом доме, и можно подумать, что французы заимствовали наши русские гренки, но на самом деле, возможно, это мы переняли у них этот традиционный рецепт простого блюда, название которого — pain perdu —переводится как «потерянный хлеб». То есть пан-пердю — черствый хлеб, которому дали вторую жизнь. Этот рецепт — вкусная основа, приготовить которую можно с чем угодно: и с ягодами, и с соленой карамелью, и с шоколадом, и с мороженым.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Хлеб для тостов | 4 куска |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 25 г |
| Молоко | 300 мл |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2В миску вбить яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Добавить ванильный экстракт.
4Добавить соль и сахар.
5Влить молоко.
6Взбить все до однородной массы.
7В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8Обмакнуть по одному кусочку хлеба в яичную смесь.
9Обжарить по паре минут с каждой стороны. Выложить тосты на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
10Готовые тосты посыпать сахарной пудрой.
11Тут же подавать.
