Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность103.1 ккал
Белки2.5 г
Жиры6.5 г
Углеводы10 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Баклажаны | 1 штука |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Цукини | 2 штуки |
| Батат | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Свежий розмарин | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистите баклажан от кожицы и порежьте небольшими кубиками. Посолите и оставьте на 30 минут. Просушите бумажным полотенцем.
- 2
Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 3
В миске аккуратно перемешайте баклажан, нарезанные небольшими кусочками цукини, очищенный и нарезанный батат, разрезанный на 8 частей лук, нарезанный небольшими кусочками перец, оливковое масло, розмарин и перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Выложите овощи на застеленный фольгой противень ровным слоем и запекайте примерно 30 минут до мягкости и золотистого цвета.
- 5
Посолите по вкусу.
