Энергетическая ценность на порцию

Калорийность932.4 ккал

Белки18.8 г

Жиры92 г

Углеводы6.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Рисовая бумага	4 штуки
Говяжий фарш	200 г
Соус чили	½ чайных ложек
Майонез	2 столовые ложки
Перец рамиро	55 г
Морская соль	по вкусу
Смесь молотых перцев	по вкусу
Лук-порей	20 г
Морковь	45 г
Оливковое масло	6 столовых ложек

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Мелко нарезать морковь, сладкий перец и лук порей.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
Выложить в разогретое на сковороде масло нарезанные овощи.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Через минуту перемешать.
4
Добавить фарш, посолить и поперчить.
5
Через 2 минуты перемешать и убавить огонь. Обжаривать, периодически помешивая, в течение 5 минут.
6
В прохладной воде замочить лист рисовой бумаги на несколько секунд.
7
Аккуратно переложить мокрый лист на ровную поверхность. Сверху выложить начинку.
8
Свернуть блинчик и повторить так с остальными листами.
9
Выложить в раскаленное на сковороде масло.
10
Через 2 минуты перевернуть.
11
Обжаривать на сильном огне со всех сторон по 2 минуты, затем переложить на бумажные полотенца.
Инструменты
Бумажные полотенца
12
Как только лишнее масло стечет, переложить на блюдо. Для соуса смешать майонез и соус чили.
Шпаргалка
Как приготовить майонез