Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Венецианские котлеты с моцареллой

Венецианские котлеты с моцареллой

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1312
40
131
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Свиная шея
300 г
Говяжья вырезка
300 г
Сало
200 г
Сыр моцарелла для пиццы
100 г
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Оливковое масло
1½ столовые ложки
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 1
1Прокрутить через мясорубку мясо вместе с салом.
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 2
2Сыр нарезать крупными кубиками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 3
3Сформировать из фарша лепешки и посолить их.
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 4
4Затем поперчить.
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 5
5Выложить по центру сыр и сформировать котлеты.
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 6
6В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 7
7Выложить котлеты в масло.
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 8
8Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть.
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 9
9Накрыть крышкой и убавить огонь.
Фото шага рецепта Венецианские котлеты с моцареллой 174874 шаг 10
10Через 10 минут котлеты готовы. Переложить на блюдо и подавать.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Котлеты из куриного фарша с овощами
Котлеты из куриного фарша с овощами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты из домашнего фарша с брокколи
Котлеты из домашнего фарша с брокколи
Автор: Валентина
5 порций
45 минут
0
1
0
Хрустящие чебуреки на сковороде
Хрустящие чебуреки на сковороде
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
2 порции
15 минут
0
1
0
Рулет из лаваша
Рулет из лаваша
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Рубленые котлеты из куриной грудки
Рубленые котлеты из куриной грудки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Котлеты из индейки с сыром
Котлеты из индейки с сыром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Куриные котлеты в духовке с кабачком
Куриные котлеты в духовке с кабачком
Автор: Валентина
10 порций
50 минут
0
1
0
Фаршированные перцы на зиму
Фаршированные перцы на зиму
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0