Энергетическая ценность на порцию

Калорийность91594 ккал

Белки6073.6 г

Жиры7438.1 г

Углеводы90.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Молодые кабачки	4 куска
Фарш	1 кг
Сметана	200 г
Чеснок	4 зубчика
Соль с травами	1 чайная ложка
Сыр	100 кг
Сушеная морковь	20 г
Молотый сушеный лук	20 г
Растительное масло	70 мл
Зелень	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить продукты.
2
Кабачки разрезать вдоль напополам.
Инструменты
Нож шефский
3
Сделать надрезы крест-накрест на мякоти.
4
Посолить и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Полуготовые кабачки достать и размять сердцевину.
6
Чеснок нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
7
Добавить к кабачкам.
8
Фарш выложить на горячую сковороду с маслом и готовить с солью.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9
Добавить морковь.
10
Добавить лук.
11
Все тщательно перемешать.
12
Готовый фарш выложить на кабачки.
13
Сверху выложить сметану.
14
И натереть сыр.
Инструменты
Терка
15
Поставить запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
16
Нарезать зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
17
Посыпать зеленью готовые кабачки.
18
Подать к столу, разложив порционно.

Совет по рецепту

Быстро и просто готовится фарш с овощным гарниром. Фарш может быть любым. Если кабачки немолодые — просто вычерпать семечки ложкой и наполнять лодочки. Количество сметаны, чеснока и зелени можно регулировать по вкусу.