Энергетическая ценность на порцию

Калорийность260.2 ккал

Белки22.9 г

Жиры10 г

Углеводы20.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Куриный фарш	1 кг
Помидоры	1 штука
Зеленый лук	3 стебля
Куриное яйцо	2 штуки
Соль с травами	1 столовая ложка
Панировочные сухари	150 г
Замороженные овощи	800 г
Соль	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Подготовить основные продукты.
2
Овощи можно не размораживать, а лишь немного отпустить.
3
Лук нарезать мелко.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Яйца разбить в миску и добавить нарезанный лук.
5
Добавить соль с травами.
6
Перемешать.
7
Добавить яичную массу в фарш и перемешать.
8
В перемешанный с яйцом и луком фарш добавить панировочные сухари.
9
Все перемешать тщательным образом.
10
Помидор нарезать кубиком.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
11
Добавить в фарш.
12
И снова все тщательно перемешать.
13
Далее замороженные овощи выложить в противень.
14
Посолить немного обычной солью.
15
Из фарша сформировать тефтельки и выложить сверху на овощи.
16
Сверху немного посыпать панировочными сухарями (для корочки).
17
Поставить в духовку, разогретую 180 градусов, на 45 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
18
Готовые тефтельки разложить порционно вместе с овощами и подать к столу.

Совет по рецепту

Это универсальное блюдо, когда надо быстро и сытно накормить много народа. Тефтели могут быть из любого фарша. Смесь замороженных овощей также может быть любая, по вашему вкусу. Если в процессе приготовления вы понимаете, что влаги из продуктов выделилось мало, то можно добавить горячую воду в противень, немного, около стакана. Также за несколько минут до готовности можно посыпать блюдо тертым сыром или уже готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью. Если вам покажется, что гарнира к мясному мало, то можно увеличить количество овощей на столько, на сколько вам позволит противень. Например, взять не две упаковки овощей, а четыре или шесть. Время приготовления также зависит от вашей духовки, лучше всегда проверить мясо на готовность, здесь это просто сделать с помощью вилки или ножа, проколов и посмотрев на бульон, который потечет из тефтели — прозрачный, значит, готово. Приятного аппетита!