Энергетическая ценность на порцию

Калорийность520.8 ккал

Белки36.3 г

Жиры42.1 г

Углеводы5.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:15 минут

1
Для приготовления утиной грудки на сковороде подготовить ингредиенты. Филе подержать при комнатной температуре около 5 минут. На коже сделать аккуратные надрезы.
Инструменты
Нож шефский
2
На сухую раскаленную сковороду выложить филе кожей вниз.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
3
В вытопившийся жир добавить тимьян.
4
Как только кожа подрумянится, перевернуть.
5
Переложить грудку на разделочную доску.
Инструменты
Доска разделочная
6
Нарезать грудку медальонами.
7
Вернуть филе на сковороду. Установить огонь чуть выше среднего.
Шпаргалка
Преимущества индукции
8
Посолить.
9
Через 2 минуты перевернуть.
10
Через 1 минуту утиная грудка на сковороде готова. Снять с огня и выложить на блюдо.