Энергетическая ценность на порцию

Калорийность379.4 ккал

Белки33.2 г

Жиры24.3 г

Углеводы4.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриный фарш	700 г
Шампиньоны	6 штук
Помидоры	1 штука
Греческий йогурт	6 столовых ложек
Сливки	6 столовых ложек
Соленые огурцы	2 штуки
Чечил	300 г
Растительное масло	по вкусу
Зелень	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить все необходимое.
2
Помидор нарезать кружочками.
Инструменты
Нож шефский
3
Выложить на холодную сковороду с растительным маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Выложить все помидорные дольки.
5
Из фарша сделать шарики и затем, приплюснув их, сделать гнездо, вдавив фарш посередине.
6
Выложить гнезда на помидорные дольки.
7
Постараться сделать все одинаковыми.
8
Соленый огурец нарезать кружочками.
9
Выложить сверху на гнезда.
10
Затем положить шампиньоны (вниз шляпкой, вверх ножкой).
11
Далее добавить в каждую шляпку немного сливок.
12
Далее на каждый гриб положить шапку йогурта.
13
Сыр разобрать на раздельные волокна.
14
Затем его выложить между грибов.
15
Поставить сковороду в духовку и довести блюдо до готовности (появится золотистая корочка).
16
Нарезать немного зелени.
17
Присыпать готовые грибы в гнездах зеленью.
18
Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

В этом случае куриный фарш можно заменить на ваш любимый с учетом времени приготовления. Все остальные ингредиенты вполне могут быть заменены, кроме грибов, хотя, если подумать, подойдет любой гриб с шляпкой, в которую можно долить сливки. Так же и сыр — подойдет любой, главное, чтобы расплавился.