Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 4 куска |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Говяжий фарш | 1.3 кг |
| Копченая паприка | 2 столовые ложки |
| Соус барбекю | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Копченый сыр чеддер | 85 г |
| Булочка с кунжутом | 8 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте сковороду и обжарьте куски бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, остудите и порежьте на небольшие кусочки.
- 2
Оставьте в сковороде 1 столовую ложку жира из-под бекона и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, примерно 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще примерно 1 минуту. Переложите на тарелку и остудите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В большой миске смешайте фарш, паприку, соус барбекю, бекон и лук с чесноком. Посолите и поперчите и хорошо вымесите фарш.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Разделите фарш на 16 частей и слепите приплюснутые круглые котлеты. На половину из них выложите тертый сыр и сверху накройте оставшейся половиной котлет. Слепите котлеты вместе, чтобы сыр не вытек.
- 5
Разогрейте гриль или мангал.
- 6
Выложите котлеты на смазанную маслом решетку и жарьте примерно 6-8 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и оставьте на 2-3 минуты.
- 7
Разрежьте булочки пополам и положите в каждую по котлете.
