Энергетическая ценность на порцию

Калорийность528 ккал

Белки15.6 г

Жиры46.1 г

Углеводы13.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Крабы	150 г
Вареная ветчина	200 г
Сало	100 г
Печеночный паштет	400 г
Красный стручковый перец	½ штук
Ананас	50 г
Помидоры	8 штук
Тертый хрен	2 столовые ложки
Петрушка	½ пучков
Майонез	3 столовые ложки
Сливки	250 мл
Сахар	щепотка
Молотый белый перец	на кончике ножа
Соль	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Оттаявших крабов крупно порубить со сладким стручковым перцем и смешать их с майонезом и кусочками ананаса.
Инструменты
Нож шефский
2
Этой смесью намазать ломтики ветчины и свернуть их в трубочку.
3
Нарезать ломтиками 2 помидора.
4
На каждую трубочку из ветчины положить по ломтику помидора и украсить их укропом.
5
С оставшихся 6 помидоров срезать «крышечки».
6
Из помидоров вынуть мякоть, посыпать внутри солью и молотым перцем.
7
Взбить сливки и смешать их с сахаром и хреном.
8
Нафаршировать получившейся смесью помидоры.
9
Ломтики сала вытопить на сухой сковороде до хрустящих корочек (шкварок).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10
Взять красивое блюдо или поднос и уложить рядами или полукружьями фаршированные помидоры, ветчинные трубочки, ломтики паштета.
11
На паштет выложить шкварки и украсить зеленью петрушки.