Автор рецептаСерёга Шендяпин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность432.4 ккал
Белки11.9 г
Жиры18.3 г
Углеводы53.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рис для суши | 250 г |
| Рисовый уксус для суши | 4 столовые ложки |
| Черные кунжутные семечки | 6 г |
| Филе морского черта | 50 г |
| Майонез | 20 г |
| Икра летучей рыбы | 20 г |
| Мука для темпуры | 30 г |
| Вода | 10 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Зеленый лук | 4 г |
| Сухие водоросли нори | ½ штук |
| Икра масаго | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Промыть рис в холодной воде до исчезновения мучелли.
- 2
Отварить, чтобы получился рассыпчатый, не кашей.
- 3
Добавить рисовый уксус, хорошо перемешать.
- 4
Из муки и воды сделать кляр.
- 5
Масло хорошо разогреть.
- 6
Морского черта обвалять в муке, затем обмакнуть в кляр и обжарить в масле до готовности.
- 7
Промакнуть бумажным полотенцем, для удаления лишнего масла.
- 8
На лист нори равномерно распределить рис и посыпать кунжутом.
Шпаргалка
Как сварить рис - 9
Перевернуть, положить майонез, и обжаренного морского черта.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 10
С помощью циновки сформовать ролл.
- 11
Нарезать на 8 равных частей.
- 12
Выложить сверху ролла икру летучей рыбы и масаго.
- 13
Украсить зеленым луком.
- 14
Подавать с имбирем, васаби и соевым соусом.
