Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность90.8 ккал
Белки1.4 г
Жиры4.7 г
Углеводы11.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Баклажаны | 330 г |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Яблочный уксус | 2 столовые ложки |
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Копченая паприка | 2 столовые ложки |
| Тмин | 1 ½ чайных ложек |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Дыня | 900 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрежьте баклажан вдоль на четвертинки, затем разрежьте на 24 длинные, очень тонкие пластины с помощью мандолины или овощечистки.
Инструменты
Нож керамический - 2
Смешайте масло, соевый соус, уксус, коричневый сахар, паприку, тмин и соль в форме для запекания (22 ½ см). Добавьте ломтики баклажана и оставьте мариноваться на 10 минут.
- 3
Установите газовый гриль на сильный нагрев. Обжаривайте в гриле ломтики баклажана по 2 минуты с каждой стороны до мягкости и появления полосок от гриля.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Оберните каждую полоску баклажана вокруг кусочка дыни и закрепите зубочисткой.
