Автор рецептаИван Гуглов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность43.5 ккал
Белки2.2 г
Жиры3.9 г
Углеводы0 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжьи мозги | 25 г |
| Сливочное масло | 5 г |
| Сельдь | 35 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Вымоченную в холодной воде и пропущенную через мясорубку сельдь смешать с протертым сквозь сито сырым костным мозгом, хорошо выбить и придать форму биточка или груши, после чего сверху из конверта красиво оформить размягченным сливочным маслом и поставить на холод.
Инструменты
Мясорубка механическая
