Автор рецептаNewseledka
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность252 ккал
Белки30.3 г
Жиры14.2 г
Углеводы1.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шпинат | 1 пучок |
| Филе норвежской семги | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливки 40%-ные | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Шпинат ошпарить и выложить на лед. На лист пищевой пленки (размером 15 х 20 см) выложить тонкие ломтики семги и накрыть листьями шпината.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Для мусса: филе семги, сливки, яйцо взбить в блендере до пастообразной консистенции. Намазать мусс на шпинат.
Инструменты
Блендер - 3
Свернуть рулеты, завязать края пленки и припустить при очень слабом кипении. Выложить на лоток, охладить, разрезать
- 4
Перед подачей блюда на стол украсить листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.
Инструменты
Сушка-центрифуга
