Автор рецептаАлексей Павлов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность853.7 ккал
Белки28.5 г
Жиры35.1 г
Углеводы101.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Ракушки-венерки (вонголе) | 250 г |
| Помидоры пелати | 80 г |
| Тимьян | 2 г |
| Чеснок | 2 г |
| Цукини | 30 г |
| Красный лук | 30 г |
| Сладкий перец | 30 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Рыбный бульон | 100 г |
| TABASCO® | 1 мл |
| Кинза | 3 г |
| Белое вино | 10 мл |
| Чиабатта | 2 штуки |
| Чесночное масло | 30 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Для приготовления соуса необходимо нарезать кубиками цукини, болгарский перец и красный лук.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Чеснок раздавить вместе с тимьяном и смешать с овощами. Добавить протертые томаты пелати, залить рыбный бульон. Все томить в течение пяти минут, затем добавить пару капель табаско и рубленую кинзу.
Инструменты
Чеснокодавилка - 3
В соус поместить мидии и добавить белое вино. Пару минут все протушить и выложить на тарелку.
- 4
Сверху украсить двумя кусками чиабатты, смазанной чесночным маслом и посыпанной листьями кинзы.
Инструменты
Нож шефский
