Энергетическая ценность на порцию

Калорийность264.1 ккал

Белки36.7 г

Жиры9.5 г

Углеводы7.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Кальмары	700 г
Яблоко	2 штуки
Консервированный зеленый горошек	100 г
Майонез	100 г
Соль	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Куриное яйцо	2 штуки

Готовить:1 час

1
Подготовить все продукты.
2
Свежемороженых кальмаров залить горячей водой на 2–3 минуты.
3
Кальмаров очистить, снять пленку, удалить хитиновую пластину.
4
Вскипятить 3 литра воды, добавить соль, опустить кальмаров, варить на большом огне после закипания 3–4 минуты, охладить.
Инструменты
Кастрюля
5
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину.
Инструменты
Нож для яблок
6
Нарезать яблоки кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Инструменты
Нож шефский
7
Остывших кальмаров нарезать вдоль полосками, а потом поперек кубиками, как яблоки.
8
Слить рассол из зеленого горошка, добавить горошек к яблокам и кальмарам.
9
Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками.
10
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Инструменты
Лопатки для салата
11
Подавать, уложив в салатник горкой или порционно в бокалы.