Автор рецептаЕкатерина Ким
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность335.2 ккал
Белки21.7 г
Жиры24.5 г
Углеводы3.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе лосося | 200 г |
| Авокадо | 1 штука |
| Огурцы | 1 штука |
| Маринованные каперсы | 1 чайная ложка |
| Красный лук | 0.2 штук |
| Лимонный сок | 1 ½ столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический соус | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Рыбу нарезать мелкими кубиками, посолить и отправить в холодильник мариноваться.
Инструменты
Нож шефский - 2
Огурец очистить, нарезать мелкими кубиками.
- 3
Каперсы, лук нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Авокадо очистить, нарезать кубиками покрупнее и полить немного лимонным соком.
- 5
Соус: смешать лимонный сок и оливковое масло.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 6
Каперсы, лук, огурец и рыбу смешать и полить соусом и снова перемешать.
- 7
В два слоя выложить тартар: первый слой — авокадо, второй — рыба с овощами.
- 8
Сверху полить бальзамическим соусом.
