Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность449.1 ккал
Белки14.1 г
Жиры19.2 г
Углеводы55.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыквенное пюре | 1 стакан |
| Сыр рикотта | 60 г |
| Молотый кумин (зира) | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Тесто вонтон | 1 штука |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Листья шалфея | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миске смешайте тыквенное пюре, рикотту и кумин. Посолите и поперчите по вкусу.
- 2
На каждый листик теста выложите по 1 чайной ложке начинки. Края смажьте водой и хорошо защипните.
- 3
Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Варите равиоли 2-3 минуты.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Тем временем, растопите сливочное масло в сковороде вместе с несколькими листьями шалфея. Готовьте, пока масло не станет светло-коричневым, сразу снимите с огня и перемешайте с равиолями. Сразу подавайте.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
