Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 10 штук |
| Луковая шелуха | 30 г |
| Листья кинзы (кориандра) | по вкусу |
| Листья петрушки | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Яйца заранее достать из холодильника и дать согреться им до комнатной температуры.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2У тонкого капронового чулка отрезать носок, завязать чулок с одной стороны надежным узлом.
3Большую кастрюлю наполнить горячей водой, сложить в нее луковую шелуху (примерно 20 грамм на 1 литр воды), вскипятить. Выключить огонь и оставить кастрюлю остывать на плите, не снимая крышку.
4Зелень разобрать на небольшие веточки с листочками.
5Яйца тщательно вымыть, не обсушивать. Приложить пару веточек к влажному яйцу и постараться их прилепить, насколько получится.
6Положить яйцо в чулок, стараясь не сдвинуть прилипшие веточки.
7Завязать второй узел так, чтобы капрон плотно облегал яйцо, не давая зелени сдвинуться. Таким же образом убрать в чулок остальные яйца с листиками, разделяя их узлами.
8Выложить яйца в кастрюлю с шелухой, посолить воду и варить после закипания 20 минут.
9Оставить остывать яйца в кастрюле до полного охлаждения воды или на ночь.
10Снять чулок, убрать зелень и обсушить яйца.
11Подавать. Светлой Пасхи!
