Энергетическая ценность на порцию

Калорийность238.9 ккал

Белки7.7 г

Жиры6.5 г

Углеводы15.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Куриное яйцо	12 штук
Красное вино	750 мл
Белое сухое вино	750 мл
Сахар	150 г

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Вымыть и обсушить яйца. Разложить их поровну в 2 сотейника.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
В первый сотейник налить красное вино, чтобы оно покрывало яйца полностью.
4
Во второй сотейник налить белое вино также, чтобы оно покрывало яйца полностью. Добавить сахар.
5
Добавить в сотейник с белым вином краситель. Чем больше будет красителя, тем интенсивнее получится цвет яиц.
6
Поставить оба сотейника на средний огонь, довести вино до кипения и варить 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Снять сотейники с плиты и оставить яйца в вине минимум на 8 часов, а лучше на ночь.
8
Достать яйца и аккуратно обсушить салфетками, чтобы не осталось разводов. Сильно тереть не стоит — сотрется блестящий слой.
9
Аккуратно выложить яйца на решетку и дождаться полного высыхания. На них проявится красивый сверкающий слой.