Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность223.1 ккал
Белки9 г
Жиры17.5 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Лук-порей | 15 г |
| Красный лук | 0.3 штук |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Краснокочанная капуста | 30 г |
| Сливки 10%-ные | 10 мл |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый перец чили | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
1Лук-порей тонко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
2Красный лук нарезать полукольцами.
3Разогреть на сильном огне масло, выложить лук и убавить огонь до среднего.
4Натереть красную капусту на мелкой терке, добавить яйцо и посолить.
Инструменты
Держатель для терки
5Тщательно взбить вилкой.
6Влить сливки.
7Снова перемешать.
8Через минуту обжаривания лука перемешать его и влить смесь. Усилить огонь.
9Через 20–30 минут сформировать лопаткой конвертик, перемещая края яичницы к центру.
Инструменты
Силиконовые лопатки
10Сразу же переложить на блюдо, приправить перцем чили и подавать.
