Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась Гаяне Бреиова, бренд-шеф ресторана Gayane’s.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность504 ккал
Белки18.3 г
Жиры46.8 г
Углеводы0.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Бастурма | 80 г |
| Топленое масло | 120 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Разогреть сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
В глубокую миску разбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Взбить их венчиком или вилкой.
- 4
Тонко нарезать бастурму.
Инструменты
Нож шефский - 5
На топленом масле слегка обжарить бастурму.
- 6
Залить бастурму взбитыми яйцами.
- 7
Жарить до готовности.
- 8
Посолить и поперчить по вкусу.
- 9
Выложить яичницу с бастурмой на тарелку.
- 10
Украсить зеленью и подавать к столу.
