Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность644.2 ккал
Белки27.4 г
Жиры59.1 г
Углеводы5.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Шампиньоны | 50 г |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Сливочное масло | 15 г |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Каперсы | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Сливки 20%-ные | 5 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый перец чили | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:12 минут
1Грибы некрупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
2На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Некрупно нарезать помидор, посолить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4Грибы отправить в разогретое масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Посолить.
6Через 2–3 минуты перемешать и убавить огонь до среднего. Добавить сливки и поперчить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7Обжаривать в течение 3–4 минут, периодически помешивая.
Инструменты
Силиконовые лопатки
8Добавить помидоры и яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
9Добавить моцареллу. Посолить, поперчить, добавить молотый чили.
10Как только белки схватятся и сыр расплавится, снять с огня и переложить на блюдо. Добавить каперсы и зелень. Готово!
