Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 500 г |
| Филе лосося | 800 г |
| Оливки без косточек | 4 столовые ложки |
| Базилик | 2 веточки |
| Петрушка | 2 веточки |
| Мягкий сыр | 300 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 5 штук |
| Пшеничная мука | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Помидоры вымыть, нарезать кружками. Сыр нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и крупно порубить. Зелень вымыть, обсушить, отделить листья, стебли крупно нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 2
Сложить в блендер маслины, чеснок, стебли зелени и половину листьев. Измельчить. Не выключая мотор, влить 3 столовых ложки оливкового масла. Переложить получившуюся смесь в миску.
Инструменты
Блендер - 3
Противень и рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто в пласт размером с противень.
- 4
Рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами. На противень выложить пласт теста, посередине положить филе лосося. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Распределить по рыбе подготовленную пасту из оливок.
Инструменты
Бумажные полотенца - 5
Уложить сверху оставшиеся листики зелени, кружки помидоров и сыр.
- 6
Завернуть края теста на рыбу, слегка смазать взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовый пирог выложить на доску, нарезать поперек на ломтики в 8–10 см толщиной и подать.
