Автор рецептаАнастасия Бугрышева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кукуруза | 4 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Куркума | щепотка |
| Свежий имбирь | 1 столовая ложка |
| Молотый кумин (зира) | щепотка |
| Чили-пудра | щепотка |
| Карри | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Натуральный йогурт | 200 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 220 градусов. Кукурузные початки обмазать оливковым маслом (1 столовая ложка), посыпать солью и перцем. Выложить в форму и выпекать 15 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и запекать еще 20 минут. Пару раз початки в процессе запекания надо перевернуть.
- 2
Поставить на маленький огонь небольшую кастрюльку, влить 1 столовую ложку масла, добавить мелко нарезанную небольшую луковицу, чеснок и небольшой кусочек имбиря. Затем всыпать куркуму, кумин, порошок чили, листья карри, соль, перец. Готовить минут 10–12, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Дать смеси слегка остыть и вмешать йогурт. Прогреть на маленьком огне, помешивая, в течение пары минут, чтобы соус получился теплым.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Кукурузу полить соусом и подавать.
