Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность327 ккал
Белки8.5 г
Жиры12.4 г
Углеводы45 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Краснокочанная капуста | 600 г |
| Копченый бекон | 100 г |
| Красный винный уксус | 45 мл |
| Сухой херес | 75 мл |
| Сахар | 25 г |
| Тимьян | 5 г |
| Яблочный сок | 1 л |
| Яблоко | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лук-сибулет | 50 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Капусту нарезать соломкой. Залить яблочным соком с добавлением небольшого количества хереса. Сока нужно столько, чтобы покрывал капусту. Капусту в соке нужно помять руками минут 5-10, затем оставить в холодильнике на сутки.
2Обжарить бекон до золотистой корочки и добавить капусту. Тушить 15 минут на среднем огне.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3Добавить соль, перец, сахар, херес и винный уксус. Накрыть фольгой и продолжить тушить 10-15 минут на среднем огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4В самом конце добавить несколько листиков тимьяна, нарезанное кубиком яблоко и нарезанный мелко лук сибулет. Подавать с жаренными колбасками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
