Энергетическая ценность на порцию

Калорийность170.2 ккал

Белки5.2 г

Жиры13 г

Углеводы8.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Зеленая стручковая фасоль (замороженная)	300 г
Морковь	1 штука
Свежие шампиньоны	100 г
Лук	1 штука
Сметана 20%-ная	150 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	20 мл

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Луковицу мелко нарезать, бросить в сковороду, слегка обжарить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Шампиньоны нарезать и добавить к луку, обжарить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Морковь натереть на крупной тёрке, к грибам и луку.
4
Фасоль выложить в сковороду, дать ей немного «отойти» от заморозки, затем всё перемешать, чуть присолить, долить воды, накрыть крышкой и минут 10 дать потушиться.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
5
Снять крышку, выпарить половину воды, и добавить сметану, хорошо перемешать. Подержать еще минут 5 на плите и можно снимать.

Совет по рецепту

Рецепт универсальный, на Ваш вкус, можно добавить фарш, вместо фасоли использовать кабачки. Любите погуще, выпарите всю воду, но учитывая, что он как постоит еще застынет. И перед тем, как солить, попробуйте сметану, если она кислая, солите меньше.