Энергетическая ценность на порцию

Калорийность765.2 ккал

Белки37.6 г

Жиры64.5 г

Углеводы10.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

30 порций

Готовить:35 минут

1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите ветчину в форму и острым ножом сделайте неглубокие прорези крест-накрест в виде решетки. В каждое пересечение воткните по гвоздики. В форму налейте воду и поставьте в духовку на 1 час 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Тем временем, смешайте мармелад, хрен и сахар.
3
Выньте мясо из духовки и вылейте из формы соки. В форму налейте апельсиновый сок и смажьте мясо третью мармеладной глазури. Поставьте в духовку на 10 минут. Затем полейте соком и снова смажьте глазурью. Запекайте еще 20 минут, поливая соком каждые 5 минут. Переложите на тарелку и подавайте горячей, теплой или холодной.